盛夏时节，延庆县万亩鲜食杏开始进入采摘期，各大杏树基地已是红杏满枝头，果香扑鼻。据悉，鲜杏采摘可持续到8月中旬，为奥运期间的首都果品市场添加一道美味。

　　延庆是全国杏产业十强县之一，种植鲜食杏近万亩，有骆驼黄、葫芦、青蜜沙、偏头、红金榛、串枝红及国外引进的法国巴登、日本二转子等160多个品种。早熟杏骆驼黄，最大直径达5厘米左右，重90克。果农通过施农家肥、使用生物和物理杀虫法，杏果粒大而饱满，口感好，经技术检测，均达到绿色无公害食品标准。目前，全县20个采摘园预计可产鲜食杏180万公斤。到延庆消夏避暑的游客，在观赏美景之余，还可尽享采摘乐趣。